On vous voit venir : « vive l’agriculture, vive les agriculteurs, vive la France ».
C’est important de bien distinguer les petits paysans qui essaient de produire une alimentation saine et responsable, des industriels qui se cache derrière les syndicats comme la FNSEA ou les jeunes agriculteurs. Ceux là ne représentent ni les petits paysans, ni le béret, ni la baguette. Mais une agriculture industrielle destructrice de l’environnement.
Ces tenants de l’agro-business veulent faire croire que les véganes et antispécistes veulent la mort de l’agriculture et des paysans. Pourtant, les aliments végétaux poussent bien dans les champs, et ce sont nos agriculteurs qui les produisent.
Plus de véganes ne signifie pas moins d’agriculteurs, au contraire.
Le scénario Afterres 2050 montre que la végétalisation de l’alimentation va de pair avec une augmentation du nombre de paysans, au profit d’exploitations non-intensives et avec divers types de cultures, par opposition aux grandes monocultures actuelles à destination des animaux d’élevage.
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