La nourriture que nous choisissons de consommer chaque jour a un impact non seulement sur notre santé, mais également sur l’environnement et sur la vie d’innombrables animaux. Chaque citoyen de l’UE consomme en moyenne 950 kilogrammes de nourriture et de boissons par an, ce qui est comparable au poids d’une petite voiture. À l’échelle mondiale, la production alimentaire a de nombreuses conséquences potentielles sur le monde dans lequel nous vivons.
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