Thanatocratie : comprendre le système caché derrière la viande – Florence Burgat

Pourquoi continuons-nous à manger des animaux alors que tout, aujourd’hui, nous permettrait de nous en passer ? Dans cette interview passionnante, la philosophe Florence Burgat, l’une des plus grandes expertes mondiales de la condition animale, nous propose un regard profondément dérangeant mais salutaire sur notre rapport à la viande, à l’élevage et à la mort des animaux.

Comment le lobby de la viande a fait du flexitarisme son arme de communication massive

« Moi, je suis pour le régime flexitarien. » C’est ce que prônait en novembre 2022 le président Macron en personne, au nom de la nécessité, selon lui, d’un « régime équilibré » entre légumes et viande. Mais que veut dire exactement ce terme « flexitarien », qui nous vient tout droit des Etats-Unis… où il n’a pas du tout la même signification ?