À l’origine du mouvement moderne de la défense des droits des animaux, le philosophe australien Peter Singer invite à repenser la place accordée aux animaux dans la société. Son ouvrage La
Étiquette : consommation
« Il faut savoir qu’on consomme aujourd’hui quatre fois plus de viande qu’il y a 100 ans. »
« Il faut savoir qu’on consomme aujourd’hui quatre fois plus de viande qu’il y a 100 ans. […] Il n’y a aucune raison physiologique pour qu’on reste à ces niveaux
Réduire de 50 % la consommation de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques, selon une étude
Réduire de moitié la consommation actuelle de viande en France, pour tomber à 450 grammes maximum par semaine, permettrait d’atteindre les objectifs climatiques fixés pour le pays, affirme une étude
Pour L214, «la colère des agriculteurs est tout à fait légitime»
Il faut avoir le « courage politique » de plaider pour une réduction de la consommation de viande. Selon Brigitte Gothière, présidente de l’association antispéciste L214, cela améliorerait les conditions de travail