Il avait choisi l’élevage par amour des animaux. C’est cet amour même qui l’a conduit à tout quitter. L’histoire de Stéphane Baud, ancien éleveur vaudois devenu boulanger végétal, est celle d’un homme qui a eu le courage d’écouter ce que son cœur lui disait depuis des années
Étiquette : végétal
De la chope à l’assiette : comment les résidus de bière peuvent remplacer la viande
« Nous y expérimentons la fabrication d’un substitut aux protéines animales », dit le jeune entrepreneur, cogérant de la société EatBeer, filiale de Störtebeker.
Prix des saveurs véganes 2026 de PETA France
Pour sa cinquième édition, le Prix des saveurs véganes de PETA France met à l’honneur les entreprises engagées dans une alimentation sans produits animaux, en récompensant certains des meilleurs produits végans disponibles en 2026.
Une recette simple en vidéo : la tartine ou le sandwich à l’oignon et au tofu fumé
Prêt en quelques minutes, ce sandwich, qui peut se déguster chaud, tiède ou à température ambiante, permet de se régaler avec des produits de saison. Le tofu fumé offre une alternative aux produits à base de viande, qui ont un impact considérable sur l’environnement.
L214 dénonce le vote du Parlement européen sur les “steaks végétaux”
L214 dénonce une censure menée par Céline Imart (Les Républicains, PPE au Parlement européen) et ses alliés qui font appel à des arguments fallacieux de protection des éleveurs pour éviter de parler des vraies difficultés des agriculteurs.
Roquefort a 100 ans : PETA lui offre des fauxmages… et un défi végétal !
Avec ce geste à la fois audacieux et respectueux, l’association souhaite rendre hommage à un savoir-faire français emblématique, tout en ouvrant la porte à une réflexion d’avenir : et si Roquefort se lançait dans l’aventure d’un fromage bleu végan ?
Brigitte Gothière : « Les gens sont prêts à arrêter de manger de la viande, réduisons le nombre d’animaux tués »
Les méthodes de l’association s’appuient sur les recommandations d’Henry Spira, pacifistes, bienveillantes et fermes.
Depuis sa création, l’association a obtenu quelques victoires comme notamment l’interdiction du broyage des poussins et la réduction du nombre de poules pondeuses en cage.