Les insectes et les araignées structurent discrètement les écosystèmes terrestres et aquatiques. Ils régulent les ravageurs, participent à la pollinisation et servent d’indicateurs environnementaux fiables.
Étiquette : alimentation
SANS VIANDE NI LAIT, MAIS EN PLEINE CROISSANCE : LES NOURRISSONS VEGAN RATTRAPENT LEUR COURBE
L’alimentation infantile reste l’un des terrains les plus sensibles du débat nutritionnel, en particulier lorsque les produits d’origine animale sont absents. Chez les nourrissons, la moindre variation de poids ou de taille suscite des inquiétudes durables, souvent nourries par des données fragmentaires. Une analyse de grande ampleur apporte aujourd’hui un éclairage inédit sur la manière dont les tout-petits grandissent au sein de familles ayant fait le choix d’un régime végétarien ou vegan, en suivant leurs trajectoires biologiques sur les deux premières années de vie.
Compléments alimentaires aux omégas-3 : un marché juteux qui menace krill et baleines
Rendre nos peaux plus éclatantes, nos cœurs plus vigoureux et nos cerveaux plus alertes justifie-t-il de menacer le dernier coin sauvage de la planète ?
🥩 Manger trop de viande est une aberration pour l’environnement et la santé
En moyenne mondiale, un être humain consomme moins de 100 g de viande par jour. Dans les pays développés, la consommation est supérieure à 180 g par jour alors que dans les pays en développement elle n’est que de 72 g, avec de fortes disparités régionales
Réduire la taille des vaches pour polluer moins
La piste est prise au sérieux par des chercheurs et des éleveurs, ils expérimentent l’élevage de vaches d’une taille plus petite et moins grosses, afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre de l’élevage.
L’anguille, tradition gastronomique japonaise au menu d’un débat mondial sur sa préservation
Jusqu’à 85% de la consommation mondiale d’anguille se fait en Asie de l’Est, et notamment au Japon, qui pour répondre à la demande importe massivement: 73% des 61.000 tonnes consommées dans le pays en 2024 venaient de l’étranger.
Le boucher au Parlement : comment Mike Egger perturbe le débat sur la viande
Mike Egger (33 ans), conseiller national de la SVP et boucher, a du mal à traiter mentalement même les choses les plus simples.
Un chef valaisan dans la tourmente pour avoir proposé un plat à base de marmotte
Le chef Adrien Lopez pensait célébrer sa réussite avec GaultMillau. En octobre, le restaurant valaisan Vieux-Nendaz avait reçu 13 points. Mais au lieu des félicitations, les critiques en ligne ont déferlé, avec des notes à une étoile, à cause d’un plat bien précis: «La marmotte à la royale».
Compléter l’alimentation naturelle du hérisson
Nous sommes conscients de la gravité de la situation pour la conservation du hérisson et c’est la raison pour laquelle nous avons fait le choix de nous rapprocher du docteur Sophie Lund Rasmussen pour collaborer sur ce dossier.
Le bien être animal existe t’il en alimentation?
Poulet polonais noté E ?
Le distributeur qui affiche le pire score de bien-être animal sur ses MDD est-il un visionnaire ou un kamikaze ?