Près d’un million de crabes en fer à cheval sont pris dans la nature chaque année et utilisés pour leur sang bleu, qui contient une protéine spéciale qui peut tester la contamination des produits médicaux. Une fois capturés, ils sont transportés vers des laboratoires, où ils sont attachés à des contraintes. Ils sont percés à travers le cœur, de sorte que jusqu’à un tiers de leur sang peut être lentement drainé avant d’être renvoyés dans l’océan. Après cette épreuve, ces animaux sont souvent trop faibles pour se débrouiller seuls dans la nature ; beaucoup sont laissés morts ou blessés.
