En France, depuis la fin des années 1990, la consommation individuelle de viande diminue progressivement
En France, depuis la fin des années 1990, la consommation individuelle de viande diminue progressivement
En moyenne mondiale, un être humain consomme moins de 100 g de viande par jour. Dans les pays développés, la consommation est supérieure à 180 g par jour alors que dans les pays en développement elle n’est que de 72 g, avec de fortes disparités régionales