Dans votre assiette, il y a une forêt qui brûle et des industries qui vous ont formaté pour ne pas le voir

Ce n’est pas une évolution naturelle des habitudes alimentaires. C’est le résultat d’une transformation industrielle et politique délibérée, soutenue par des décennies de communication commerciale massive et d’un travail de conditionnement qui commence dès l’école primaire.

Mégaferme à saumons : le projet contesté est autorisé par la préfecture de Gironde

Ce projet porté par la société Pure Salmon, financé par un fonds d’investissement singapourien, prévoit la construction d’une usine sur 14 hectares au bout de l’estuaire de la Gironde, pour produire 10 000 tonnes de saumons par an.