Souveraineté alimentaire : la réduction de la viande, l’angle mort des débats

Lors de son discours d’inauguration des « conférences de la souveraineté alimentaire » aujourd’hui à Rungis, la ministre Annie Genevard n’a pas évoqué une seule fois la place de la viande et des produits animaux dans le système agricole et alimentaire. 

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