L’équipe alimentaire Humane World for Animals Forward remplace la viande et les produits laitiers par des aliments végétaux sur les menus du monde entier. Nos chefs, diététiciens et experts en conception de menus collaborent avec les prestataires de services alimentaires qui souhaitent proposer davantage d’aliments à base de plantes. Ils fournissent des recettes, des menus et des formations culinaires, largement étendus en ligne pendant la pandémie, ainsi que des évaluations de l’impact environnemental pour les repas individuels qui montrent comment l’alimentation à base de plantes peut réduire l’empreinte carbone. Le succès se mesure en repas à base de plantes servis au lieu de leurs équivalents à base d’animaux.
