En France, l’importance de réduire la consommation de viande n’est plus à démontrer. En excès, elle est nuisible à la santé et aux écosystèmes — notamment aux forêts, abattues pour produire du fourrage malgré leur capacité d’absorption du CO2.
Sur Reporterre.net (https://reporterre.net/La-viande-est-jusqu-a-580-fois-plus-subventionnee-que-les-proteines-vegetales-en-Europe)