Il promet de réinventer vos lasagnes et vos pâtes à tartiner : près de Lyon, le haricot-viande fait son grand retour, du champ à l’assiette

Devant nous s’élèvent des plants verticaux agrippés à un système de fils suspendus à deux mètres cinquante de haut. Au terme de leurs tiges feuillues, des cosses tigrées abritent une précieuse graine violette et blanche. «Et voici le haricot-viande !»