Une vaste recherche s’est intéressée à l’impact de nos habitudes alimentaires sur la planète. Les chercheurs à l’origine de cette étude ont interrogé plus de 55 000 Britanniques, en incluant aussi bien les carnivores, les pesco-végétariens que les végétariens et les végétaliens. Bilan des courses : manger végan permettrait de réduire son impact carbone de 75% comparé aux autres modes d’alimentation.
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