Dans l’ouest de la France, un éleveur veille sur un hangar de 30.000 poulets. En moins d’un mois, leur poids va plus que tripler et leur viande présentera un bilan carbone allégé.
Sur sciencesetavenir.fr. (https://www.sciencesetavenir.fr/nature-environnement/du-poulet-plutot-que-du-steak-une-solution-pour-le-climat-pas-forcement-pour-le-reste_174796)
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